islakkektarifi 0 Takipçi | 0 Takip
Kategorilerim

Tatlı Tarifleri

Kek Tarifleri

Diğer İçeriklerim (7)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (0)

Şekerpare

2012-12-11 14:33:00
Şekerpare |  görsel 1

  Şekerpare Malzemeleri:   * 4 yumurta * 36 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) * 120 gr. şeker * 1 paket kabartma tozu * 1 kg.’dan fazla un * 2 su bardağı ceviz içi   Şerbeti İçin:   * 8 bardak şeker * 5 bardak su   Şekerpare Tarifi:   Unu hamur yoğurma kabına alın. Oda sıcaklığında yumuşamış 2 paket margarini, 4 yumurtayı, 1 paket kabartma tozunu, 120 gr. şekeri unla beraber yoğurun. Baklava hamuru kıvamında elde ettiğiniz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve buzdolabında bir saat bekletin. Bir saatin sonunda küçük parçalar halinde açıp, aralarını eritilmiş margarinle yağladığınız 12 tane hamuru üst üste koyun. Sonra bunları açın. Açtığınız yarım santim kalınlığındaki hamuru kare şeklinde kesin ve içine ceviz koyup bohça gibi dört köşesini birleştirin. 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Bu arada 8 bardak şeker ve 5 bardak sudan oluşan şerbeti hazırlayın. Şekerpareler ve şerbet ılıkken, şerbet dökme işlemini gerçekleştirin. Afiyet olsun…   Kaynka:  http://www.ispanaklikek.com/sekerpare.html Devamı

Höşmerim Tatlısı Tarifi

2012-12-07 18:19:00
Höşmerim Tatlısı Tarifi |  görsel 1

  Höşmerim Tatlısı Malzemeleri: * 8 çorba kaşığı tozşeker * 1 su bardağı su * 300 gr. kaymak * 1 çay bardağı un Üzerine: * Tarçın Höşmerim Tatlısı Tarifi: Su ve tozşekeri bir tencerede karıştırarak şerbet yapın (limon suyu koymayın). Kaymağı bir tencerede eritip, unu ilave edin. Koyu kahverengi ve yumuşak bir kıvam alana kadar kavurun (un helvası kadar katı olmamasına dikkat edin). Hazırladığınız sıcak şerbeti, un ve kaymak karışımının içine dökün. Bir dakika kadar kaynaktıkta sonra altını kapatın. Üzerine tarçın serpip servis yapın. Afiyet olsun… Aşçının Notu: Çerkezler’e özgü bir tatlı olan “Höşmerim”, sıcak olarak ve lavaş ekmekle, yemekten hemen sonra yenir.... Devamı

Kahveli Kek Tarifi

2012-12-06 15:18:00
Kahveli Kek Tarifi |  görsel 1

  Kahveli Kek Malzemeleri:   * 2 yumurta * 1 su bardağı esmer şeker * 1/2 paket margarin * 2 çorba kaşığı nescafe * 1 paket vanilya * 1,5 su bardağına yakın un * 1 paket kabartma tozu * 3/4 bardak yağsız süt * 1/2 su bardağı çikolata kırığı ya da damla çikolata isteğe göre * Eğer kekin üzerini süslemek isterseniz 100 gr. margarin 100 gr. bitter çikolata   Kahveli Kek Tarifi:   Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Mikserde yağ ve şekeri krema halini alıncaya kadar çırpın. Nescafeyi karıştırıp çırpmaya devam edin. Önceden hafifçe çırptığınız yumurtaları teker teker karışıma ilave edin. Vanilyayı da ekleyin. Bu karışıma metal bir kaşık ya da çatal yardımıyla un, süt, kakao ve kabartma tozunu yedirin. Yumuşak bir kek hamuru elde edinceye kadar çırpın. Kek hamurunu önceden yağladığınız ve yağlı kağıtla kapladığınız yuvarlak kek tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50-60 dakika pişirin. Piştikten sonra kekinizi kalıbın içinde 30 dakika kadar tutun. Eğer kahveli kekinizi kahveli pasta olmasını istiyorsanız ısıya dayanıklı cam ya da porselen bir kaba margarini ve çikolatayı koyun. Bu yönteme çikolatayı benmari usulü eritmek denir. Margarin yerine önceden hazırladığınız bir su bardağı krem şantiyi de kullanabilirsiniz. Çikolata yumuşayıp iyice eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp üzerine bu çikolatalı karışımı sürün. İsterseniz değişik şekillerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…   Kaynak: http://www.ispanaklikek.com/kahveli-kek.html... Devamı

Fotoğraf

2012-12-03 16:30:00
Fotoğraf |  görsel 1

  Malzemeler :   * 3 su b.süt * 4 çorba kaşığı un * 2 çorba k.tereyağı *3 yumurta * 80 gr.bitter çikolata * 1 su b.toz şeker * 2 çorba k.tereyağı * 1 fincan vişne tanesi   Şelallesi için:   * 200 gr.bitter çikolata * 1 su bardağı krema   Hazırlanışı :   Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını alıp tereyağını içersinde eritin.Tereyağı eridikten sonra üzerine 4 çorba kaşığı unu ilave edip kavurun. Un kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardak sütü ekleyip karıştırın.Daha sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın.Daha sonra 2 çorba kaşığı kakao ekleyip karıştırın.Üzerine ince doğranmış bitter çikolata ekleyip karıştırın.Daha sonra 2 dakika daha pişirin.Ocağın altını kapatın.Ara sıra karıştırarak sufleyi soğutun. 3 yumurtanın aklarını bir kapta köpük haline gelene kadar mikserle çırpın.Suflenin içine kar haline gelen yumurtanın aklarını ilave edip alttan üstte doğru karıştırın.Şelaleasi için tencereye 1 su bardağı kremayı koyun.Kremaın üzerine 200 gr.bitter çikolatyı ekleyin.Sürekli karıştırarak çikolatayı eritip koyulaşana kadar pişirin. Sufle kaplarını yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın.Daha sonra tereyağının üzerine toz şeker ile kapatın. Suflelerin yarısını sufle kaplarına doldurun.Suflenin üzerine şelalesini ekleyin.Şelalenin üzerine Kalan sufleyi dökün. Suflenin üzerine3 parça vişne tanesi ilave edin. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.Sufleler fırında çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.  ... Devamı

Revani Tarifi

2012-11-30 17:57:00
Revani Tarifi |  görsel 1

    Gerekli Malzemeler;   *3 adet yumurta *1 su bardağı yoğurt *1 su bardağı şeker *1 su bardağı kekun *kabartma tozu *1 su bardağı un *şerbet malzemesi : *4 su bardağı su *4 su bardağı şeker *limon   Hazırlanışı:   Yumurtayı şekerle çırpınız, yoğurt, kekun, un ve kabartma tozunu ilave ediniz . Karıştırıp tepsiye boşaltınız ve fırında pişiriniz. Kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti, sıcak revaninin üzerine dökünüz. Afiyet olsun… Devamı

Browni Tarifi

2012-11-29 15:29:00
Browni Tarifi |  görsel 1

Browni Tarifi, Browni Tarifi oktay usta, browni tarifi resimli, browni nasıl yapılır   Browni İçin Malzemeler:   120 gr. un 125 gr. margarin 90 gr.bitter çikolata 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket toz vanilya   Brownin Hazırlanışı:   Tencerede çikolata ve margarin kısık ateşte eritilir. Ateşten aldıktan sonra toz şeker ilave edip karıştırılarak ılınmaya bırakılır. Daha sonra yumurtalar vanilya ve enson unu ekleyip iyi bir şekilde karıştırılır. 20-25 cm çapında bir fırın kabı margarinle yağlanıp malzeme dökülür. Önceden 175 dereceye ayarladığımız fırında 20 dakika kaldıktan sonra ılık servis yapılabilir. Afiyet Olsun.. Devamı

Islak Kek

2012-11-28 17:22:00
Islak Kek |  görsel 1

  Malzemeler: 4 yumurta 2 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un kabatma tozu vanilya   Hazırlanışı: Şeker ve yumurtalar çırpılır. Süt, yağ, kakao ilave edilir, sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve gerisine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 170 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğumadan, daha önce ayırmış olduğumuz 1 bardaklık karışım kekin üzerine iyice çektirilerek dökülür. Bir süre sonra servise hazır hale gelir. Devamı